Knam Experience Cooking Class: Cioccolato

Descrizione

Corso pratico a tema "Cioccolato" in cui lo Chef & Maître Chocolatier Ernst Knam guiderà i partecipanti alla realizzazione di due torte, mostrando tecniche e svelando alcuni dei suoi trucchi della pasticceria.

Verranno realizzati:

1. Temperaggio del cioccolato

2. Due tipi di cioccolatini (vaniglia Tahiti e lampone)

3. Tavoletta farcita a sorpresa

4. Tartufi

Al termine del corso è previsto un aperitivo insieme allo Chef Ernst Knam.

Tutti i corsi Knam hanno durata di tre ore, al termine dei quali è sempre previsto un aperitivo in compagnia dello Chef per chiacchierare. Tutti gli ingredienti vengono già pesati e tutte le attrezzature sono pulite e lavate dal personale Knam. I corsisti lavoreranno sotto la guida dello Chef Knam e sono liberi di chiedere ogni dubbio o chiarimento: si devono divertire e non lavorare.

NB1: Per i pagamenti via bonifico, inoltrare la copia contabile alla seguente mail: amministrazione@eknam.com. La prenotazione sarà confermata alla ricezione effettiva del pagamento. 
NB2: Per la richiesta di emissione di fattura compilare i dati appositi nella sezione dedicata, altrimenti non verrà emessa successivamente.
NB3: Età minima: 16 anni.